Changement de crèmerie

 

        La cuisine est bonne, mais il n'y a pas grand chose à faire dans le coin. Après le petit déjeuner nous avons pris un taxi pour un nouvel hébergement dans le hameau voisin "Ban Lac".

        Toutes les maisons sont sur pilotis. Nous prenons donc de la hauteur. En plus le propriétaire nous a attribué une chambre avec dupleix. Nous avons deux chambres pour le même prix, avec une terrasse privative. C'est dommage nous ne pourrons pas en profiter, car la météo est maussade, et nous avons perdu pas mal de degrés. Nous avons du ressortir les doudounes. Une espagnole de Madrid qui se trouvait dans la même maison d'hôtes que nous, était dépitée, car elle avait quitté le froid de la capitale espagnole, pour passer l'hiver au chaud, son emploi en télétravail lui permettant de s'exiler. Elle regrette de ne pas avoir pris la direction des philipinnes.

        Beaucoup de maisons font chambres d'hôtes, et proposent le produit de leur travail artisanal. Malheureusement pour eux, les touristes manquent à  l'appel.

Le propriétaire de notre maison d'hôte. Luis aussi a froid.

Je suis allé acheter des fruits sur le marché de la ville voisine, en traversant par les jardins et les rizières. Sur le chemin, 2 jeunes étaient en train de dessiner au stylo plume. Chapeaux les artistes.

L'original

        Il est une spécialité du nord ouest du Vietnam, qui se boit à la paille. Le Ruou Can (liqueur de paille) est un vin de riz fermenté, auquel on ajoute différentes herbes et qu'on laisse macérer, dans une cruche en terre cuite. Jusqu'à dix personnes, parfois plus, peuvent boire dans cette cruche à l'aide de longues pailles. Nous n'avons pas testé. Cet alcool, fait entre 15 et 25°.

    

    Même les chiens ont mis un petit manteau, pour les plus frileux. Surtout en sortant de chez le coiffeur

        Sur le chemin retour, j'ai pris les petits sentiers dans les rizières. C'est appréciable cette liberté de pouvoir aller où on veut quand on veut. Nous avons croisé de nombreux couples qui avait pris des guides, mais ils ne vont que dans les endroits sélectionnés par le guide, où il y a bien entendu manière à dépenser son argent, sans découvrir vraiment le Vietnam. J'ai également pu constater que les informations que fournissent les guides ne sont pas toujours vraies. Nous avions testé dans la baie d'Halong, l'accompagnement  d'un guide qui nous avait été imposé. J'ai passé une heure dans un café à écouter le discours sur l'évolution de la démographie dans la baie, alors que j'aurais préféré visiter l'endroit où nous nous trouvions, car nous avons suivi un chemin bien tracé sans surtout en dévier. L'endroit avait l'air magnifique, mais nous n'avons rien découvert, et la balade à vélo était du coup un peu décevante. Nous ne regrettons pas l'absence de guide. Je pense que la meilleure façon de découvrir un pays, est d'être curieux, et de s'aventurer dans les endroits pas forcément réservés aux touristes, et d'aller à la rencontre des gens. Les nombreux sourires ainsi récoltés, remplissent notre carnet de voyage intérieur.

Je ne sais pas du tout ce qu'elle est en train de couper. Elle m'a dit le nom, mais en vietnamien. Cela ressemble à un tronc de bananier. J'essaierai d'en savoir plus demain, si j'y pense.

Pas plus de monde dans les rues ce soir. Au menu, ce sera boulettes de viandes, brochettes de porc, accompagnées de riz et d'une salade de fleurs de bananier, le tout cuisiné par le propriétaire lui-même. C'était très bon. Lui et ses parents, ainsi que son épouse, ont mangé à côté de nous. Je préfère largement ce que nous avons choisi.