Journée calme

 

    L'hôtel dans lequel nous prenons notre petit déjeuner depuis deux jours, propose des choux à la crème pâtissière. Il y en avait un plein plateau, que les autres clients semblaient dédaigner. Isabelle en a manger deux, et j'ai terminé le reste. Je ne peux pas y résister. J'ai prévenu la serveuse que nous revenions demain matin. J'espère qu'ils y en aura à nouveau, car demain est notre dernier jour à Hoi An. Nous prendrons ensuite l'avion pour Ho Chi Minh City.

   Isabelle a commandé une jupe sur mesure avant hier soir, qui devait être terminée hier soir. Petit hic, elle était trop grande, et il manquait les pinces de devant. J'ai du leur demander du fil et une aiguille pour marquer les pinces, et ce matin elle était presque prête, car elle était un peu longue. Ils ont dû refaire l'ourlet. Enfin c'est terminé.

    Normalement nous devions aller voir le bord de mer, situé à 4 kms d'ici, mais Isabelle est toujours malade, alors nous verrons demain.

Petit jeu de lanternes 

        Ce soir, nous sommes retournés dans le restaurant dans lequel nous avions diner jeudi dernier. Cette fois-ci, non seulement ils nous ont offert une assiette de fruits comme la fois précédente, mais comme c'est la deuxième que nous y allons, ils nous ont fait une remise de 10% sur l'addition. Tous les serveurs, nous ont reconnu et sont venus nous saluer avec un grand sourire, avec toujours un mot gentil ou un sourire quand ils passent devant notre table. Les restaurateurs français devraient venir faire un petit stage ici car parfois c'est limite. Et pourtant notre addition ne s'élevait qu'à l'équivalent de 9 euros pour deux.

        Le Cao Lau est le plat typique de la ville de Hoi An dont il est originaire. Il  se compose de nouilles dont la particularité est leur couleur jaune. Ces nouilles sont fabriquées à partir de riz gluant, qui est plus parfumé, trempé dans de la cendre de bois. Une fois égoutté, le riz est broyé pour en faire une farine avec laquelle seront confectionnées les nouilles. Les nouilles ainsi que des germes de soja sont disposés dans très peu de bouillon. Des tranches fines de porc sont déposées sur le dessus, et quelques chips de couenne de porc agrémentent le tout.